BANDUNGMU.COM – Resep nasi liwet seringkali kita jumpai sebagai hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Sunda. Masakan khas Sunda yang satu ini memang acap kali berhasil menggoyang lidah penikmatnya.
Pasalnya cita rasanya yang gurih dan khas menambah kelezatan si primadona ini yang dapat memanjakan lidah Anda. Bahan-bahan dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Berikut adalah resep Nasi Liwet yang dapat kamu terapkan dirumah.
Resep Nasi Liwet khas sunda ini sangatlah gampang. Simak tips dan resepnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
Beras 1 liter
Air secukupnya
Teri goring 1 ons
Penyedap rasa secukupnya
Bawang putih 6 siung (utuh dan sudah dikupas)
Daun salam 5 lembar
Garam secukupnya
Tahu dan tempe yang sudah digoreng
Sambal
Lalapan (timun, selada atau kol)
Langkah-langkah:
Tumis bahan bumbu membuat nasi liwet di panci hingga kering dan harum, kemudian sisihkan. Masukkan beras pada rice cooker.
Tambahkan air, ikan teri dan juga bumbu yang sudah ditumis ke dalam rice cooker.
Aduk hingga merata dan masak campuran tersebuh kurang lebih 30 menit.
Sajikan nasi dengan lauk pelengkap di atas daun pisang untuk dinikmati rame-rame, kalau orang sunda menyebutnya dengan ngeliwet.
