BANDUNGMU.COM, Bandung — Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah (UM) Bandung sukses menyelenggarakan kuliah umum bersama Garuda Food di Auditorium KH Ahmad Dahlan, lantai tiga kampus ini, Jalan Soekarno-Hatta Nomor 752, pada Senin (16/12/2024).
Pada kuliah umum kali ini, Prodi Teknologi Pangan mengangkat tema “Pengembangan Produk Pangan Berkelanjutan.” Hadir dalam acara ini Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UM Bandung, Ketua Prodi Teknologi Pangan UM Bandung, hingga para mahasiswa Prodi Teknologi Pangan dari berbagai angkatan.
Ketua Pelaksana Saepul Adnan menyampaikan bahwa kegiatan tersebut menjadi pengalaman yang sangat luar biasa bagi mahasiswa. “Acara ini memberikan pemahaman seputar perkembangan industri pangan dan kaitannya dengan kemajuan ilmu serta teknologi,” ucap Adnan.
Adnan menerangkan, selain silaturahmi, kegiatn tersebut memberikan pengalaman baru bagi mahasiswa baru seputar dunia industry yang berkaitan dengan prodi. ”Kami ingin menunjukkan bahwa ketika sudah masuk Prodi Tekpang itu harus memiliki kompetisi selama studi di prodi ini,” terangnya.
Selain itu, para mahasiswa yang berada pada semester berjalan dapat mencocokan antara ilmu dan praktikum yang sudah didapat dengan kondisi industry sebenarnya. ”Kegiatan ini menjadi bukti bagi mahasiswa bahwa kondisi industri saat ini sangat sesuai dengan apa yang dipelajari selama dikelas,” jelas Adnan.
Tidak hanya itu, kuliah umum tersebut juga menjadi bekal bagi mahasiswa akhir dalam menghadapi Ketiga, kuliah umum ini memberikan pembekalan kepada mahasiswa yang akan lulus saat menghadapi dunia kerja nantinya.
”Adanya link and match antara ilmu dan kondisi industri, tentu akan membuat mahasiswa akan lebih siap dan mampu menjadikan profesi yang berkaitan dengan teknologi pangan betul-betul bermanfaat bagi dunia industri,” tandas Adnan.
Pengembangan produk
Sementara itu, Ketua Program Studi Teknologi Pangan UM Bandung Khairiah sangat mengapresiasi adanya kegiatan tersebut karena mahasiswa bisa mendapatkan banyak ilmu.
Salah satunya kegiatan tersebut memberikan pemahaman lebih kepada mahasiswa seputar pengembangan produk berkelanjutan. ”Industri saat ini tentunya dituntut untuk mendapatkan konsumen sebanyak-banyaknya dengan pengembangan produk berkelanjutan,” ungkap Khairiah.
Oleh karena itu, Khairiah berharap agar mahasiswa program studi Teknologi Pangan UM Bandung dapat memiliki ilmu yang dapat melahirkan inovasi guna pengembangan produk di suatu industri. ”Semoga adanya inovasi dari para mahasiswa prodi Teknologi Pangan UM Bandung ini dapat berkolaborasi dengan industri ke depannya,” pungkas Khairiah.
Ada tiga narasumber yang mengisi seminar ini. Mereka adalah dosen prodi Teknologi Pangan Sakina Yeti Kiptiyah yang mengupas tema “Sumber Pangan Tinggi Kandungan Bioaktif Sebagai Pangan Fungsional”. Kemudian ada Head of Business Unit PI Garudafood Putra Putri Jaya Tbk Doni Sukarno yang mengupas tema “Pengembangan Produk Pangan Berkelanjutan”. Lalu ada Humas Capital & Services Departement Head PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk Effi Harfiana yang membedah tema “Peluang dan Tantangan Bagi Sarjana Teknologi Pangan di Industri Pangan”.***(FK)
