BANDUNGMU.COM, Bandung — Menu takjil tahu bulat bisa menjadi pilihan Anda di rumah saat berbuka puasa. Makan takjil saat buka puasa akan terasa lebih nikmat kalau dilengkapi teh manis.
Cara membuat takjil tahu bulat di rumah gampang kok. Berikut adalah cara membuat tahu bulat untuk takjil buka puasa.
Bahan-bahan
- 250 gram tahu putih
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Haluskan tahu putih menggunakan blender atau food processor.
- Pastikan tahu benar-benar halus dan tidak ada gumpalan.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan sedikit lengket.
- Ambil sedikit adonan tahu menggunakan sendok kecil atau scoop tahu.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong.
- Ulangi cara itu hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Sajikan tahu bulat untuk takjil buka puasa.
Tips
Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan tahu karena hal ini dapat membuat tahu menjadi terlalu lembek dan sulit diolah. Jangan terlalu panas saat menggoreng bola-bola tahu agar tidak gosong.
Bagaimana, mudah sekali, bukan? Selamat berkreasi membuat takjil tahu bulat di rumah.***
