UMBandung
Life Style

Serabi Mirasa, Jajanan Legendaris yang Tetap Eksis di Bandung

×

Serabi Mirasa, Jajanan Legendaris yang Tetap Eksis di Bandung

Sebarkan artikel ini
Foto: bandung.go.id.

BANDUNGMU.COM, Bandung — Tidak mengherankan jika Kota Bandung masuk dalam 10 Besar Best Food Cities versi Taste Atlas Award Tahun 2023/2024, berkat banyaknya tempat wisata kuliner yang wajib dicoba. Salah satu kuliner tradisional khas Bandung yang tetap populer hingga kini adalah serabi, jajanan jadul yang cocok menemani saat ngopi atau ngeteh di Bandung.

Bagi pecinta serabi manis, kalian wajib mencoba “Serabi Mirasa” yang lembut dan legit di Jalan Karang Anyar No. 60 Kota Bandung, yang sudah ada sejak tahun 1980. “Awal jualan sih iseng-iseng. Sedikit-sedikit gak langsung banyak. Merintis juga. Kadang nitip-nitip di warung terus ke pasar,” ujar Iwang Yulianti, pembuat Serabi Mirasa.

Dari mulut ke mulut, serabi kinca buatannya mulai dikenal banyak pelanggan. Uniknya, pembuatan serabi kinca di sini masih menggunakan alat tradisional seperti tungku dan arang. Bahkan, resep Serabi Mirasa diwariskan turun-temurun dari nenek suaminya.

Saat disantap, tekstur lembut dan rasa manis dari guyuran kinca berpadu sempurna di dalam mulut. Ada dua jenis serabi yang dijual: serabi kinca dan serabi oncom. Dalam sehari, tempat ini bisa memproduksi hingga 10 kilogram atau sekitar 500 buah serabi.

Baca Juga:  Pindang, Kuliner Tradisional Indonesia Yang Merakyat

Salah satu pelanggan tetap, Dina dari Kopo, sering membeli serabi kinca untuk ibunya. “Enak lembut, sering beli di sini. Ini pesanan mamah. Langganan pisan,” ujar Iwang seperti dikutip dari laman bandung.go.id. Serabi dihargai Rp2.500 per buah dan tempat ini buka setiap hari Senin hingga Sabtu pukul 11.00 – 16.30 WIB.

Jadi, buat kamu pecinta jajanan manis, wajib banget mencoba kelezatan Serabi Mirasa dengan datang langsung sambil bernostalgia melihat proses pembuatan serabi menggunakan tungku. Atau, kamu juga bisa memesan melalui WhatsApp di 081210724096.**

PMB UM Bandung