BANDUNGMU.COM, Bandung — Ramadhan identik dengan buah kurma. Namun, agar tidak membosankan, baiknya Anda di rumah bisa membuat berbagai olahan enak dari kurma lho.
Penasaran apa saja? Berikut ini adalah beberapa olahan yang dapat dibuat dari buah kurma.
Kue kurma
Kue ini biasanya terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, mentega, dan kurma kering yang sudah dicincang. Kue kurma seringkali dibuat dalam berbagai bentuk dan tekstur, seperti yang bercita rasa manis dan renyah atau yang lembut dan lezat.
Selai kurma
Selai kurma sering digunakan sebagai olesan pada roti atau sebagai bahan dalam kue dan makanan lainnya. Selai ini dapat dibuat dari kurma segar atau kering yang sudah dicincang dan dicampur dengan gula, air jeruk nipis, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Es krim kurma
Es krim kurma merupakan salah satu varian es krim yang diolah dengan menggunakan buah kurma sebagai bahan utama. Es krim ini biasanya terbuat dari campuran susu, gula, krim, dan kurma segar atau kering yang sudah dicincang.
Kurma stuffed
Buah kurma dapat diisi dengan kacang-kacangan, seperti almond atau pistachio, atau keju dan kemudian di panggang atau digoreng untuk membuat hidangan yang lezat. Olahan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Sirup kurma
Sirup kurma biasanya terbuat dari gula kurma yang diolah dengan air dan kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Sirup ini sering digunakan sebagai bahan untuk minuman, saus, atau pencuci mulut.
Kari kurma
Kari kurma adalah hidangan kari yang dibuat dengan bahan dasar susu kelapa dan rempah-rempah yang dicampur dengan kurma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti.
Sup kurma
Sup kurma adalah hidangan sup yang dibuat dengan bahan dasar kaldu dan rempah-rempah yang dicampur dengan kurma. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan utama.
Banyak ragam olahan yang terbuat dari kurma. Anda bisa memilih kurma di rumah akan diolah jadi apa untuk takjil pada waktu buka puasa. Selamat mencoba.***
